Bagels con Salmón Ahumado
Porciones:
4
Tiempo:
25 minutos
Calorias:
284 (138 bagel + 146 salmon)
Tags:
Postre, Rápido y Sencillo
Saltarse a los Ingredientes
Saltarse a las Instrucciones con la Airfryer
Saltarse a las Instrucciones en el Horno
Es irreal lo ricos que saben estos bagels dado lo saludables que son. ¡Te puedes comer dos bagels y aún serian menos calorias que cualquier bagel que venden en las tiendas! Lo mejor de todo es que son altos en proteína, super rápidos de hacer, y saben igual de rico que los bagels normales. Esta receta les encanta a mi familia y es una excelente opción para el desayuno dominguero. Yo normalmente uso mi airfryer para estos bagels pero también incluí la receta que explica como hacerlos en el horno por si no tienes airfryer.
Ingredientes
Bagel
- 1 taza harina de trigo
- 3/4 cucharadita sal
- 2 cucharadita Royal o polvo de hornear
- 1 taza yogurt griego sin grasa
- Opcional: ajo en polvo, cebolla en polvo, queso parmesano rallado
Salmon Ahumado + Coberturas
- 225 g salmón ahumado
- 112 g queso crema bajo en grasa
- 2 cucharadas alcaparras
- 1/4 cebolla roja en rodajas finas
Nutrición
284 calorias por bagel con salmón
- 138 calorias por el bagel solo
- 146 calorias (salmón y coberturas)
- Carbohidratos: 29 g
- Grasas: 8 g
- Proteína: 24 g
- Sodio: 1229 mg
- Azúcar: 5 g
- Fibra: 2 g
Instrucciones
Versión Airfryer
Paso 1
En un tazón combina la harina, levadura, y la sal y mezcla los ingredientes secos. Agrega el yogurt griego y utiliza un tenedor para mezclar todo hasta que quede bien combinado como en la primera foto.
Paso 2
Agrega un poco de harina sobre una superficie y amasa la masa. Puede que se sienta un poco pegajosa pero no se te debe quedar pegada a tus dedos (usa tantita harina en tus manos si es el caso). Divide la masa en 4 bolas iguales. Usando tus manos, arrodilla la masa en tiras que sean aproximadamente 2 cm de diámetro y 15 cm de largo. Une los extremos de la tira para que quede un circulo para el bagel.
Paso 3
Mete los bagels al airfryer (a mi me caben 3 bagels a la vez en mi airfyrer). Yo normalmente agrego un poco de ajo en polvo, cebolla en polvo y tantito queso parmesano encima del bagel (tu agrega lo que mas se te antoje). Pon la temperatura del airfyer a 280°F ( 138°C ) y deja cocer por 15 minutos.
Paso 4
Saca los bagels de la airfryer y deja enfriar por 5 minutos. Corta el bagel a la mitad y agrega el queso crema, el salmón ahumado, la cebolla y las alcaparras. ¡Disfruta esta delicia!
Versión Horno
Paso 1
Calienta el horno a 190°C. Pon un poco de papel para hornear sobre una bandeja para hornear. Agrega un poco de aceite en spray al papel para hornear para que no se le peguen los bagels.
Paso 2
En un tazón combina la harina, levadura, y la sal y mezcla los ingredientes secos. Agrega el yogurt griego y utiliza un tenedor para mezclar todo hasta que quede bien combinado como en la primera foto.
Paso 3
Agrega un poco de harina sobre una superficie. Anudilla la masa. Puede que se sienta un poco pegajosa pero no se te debe quedar pegada a tus dedos (usa tantita harina en tus manos si es el caso). Divide la masa en 4 bolas iguales. Usando tus manos, arrodilla la masa en tiras que sean aproximadamente 2 cm de diámetro y 15 cm de largo. Une los extremos de la tira para que quede un circulo para el bagel.
Paso 4
Pon los bagels sobre el papel pergamino engrasado. Yo normalmente agrego un poco de ajo en polvo, cebolla en polvo y tantito queso parmesano encima del bagel (tu agrega lo que mas se te antoje). Mete los bagels al horno y deja hornear por 25 minutos.
Paso 5
Saca los bagels del horno y deja enfriar por 5 minutos. Corta el bagel a la mitad y agrega el queso crema, el salmón ahumado, la cebolla y las alcaparras. ¡Disfruta esta delicia!
Por cierto, escribo este blog en mi tiempo libre mientras trabajo tiempo completo. No tengo editor, y soy la única que revisa el contenido. Por lo tanto, puede que haya alguno que otro error de ortografía y/o gramática. Si encuentras uno, por favor avisame.
¡Ah, y admito que la fotografía no es mi fuerte! Si llegas a tomar una mejor foto, por favor mándamela y con mucho gusto te doy crédito y la pongo en el post.