Bowl Koreano
Porciones:
4
Tiempo:
Preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 15 min
Calorias:
393
Tags:
Cena, Rápido y Sencillo, Comida Asiática
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Me encanta la mezcla de sabores dulce y picoso de la comida Koreana. Este Bowl toma tan solo 30 minutos para preparar y me recuerda de uno de mis platillos favoritos de un restaurante Koreano buenisimo al que iba en Chicago. La salsa Gochujang va a ser diferente a cualquier cosa que hayas probado, pero te prometo que te va a encantar. Aquí esta el link de la salsa que yo compro en Amazon. Para hacer la preparacion de comida mas facil, también compro arroz integral congelado que esta listo en tan solo unos minutos. Esta receta fue inspirada por uno de mis blogs favoritos, Skinnytaste.
Ingredientes
- 1/4 taza salsa de soya baja en sodio
- 2 cucharaditas azúcar morena Swerve
- 1 cucharadita aceite de sesamo
- 1/2 cucharadita chile pepperoncini (estilo el de pizza)
- 2 cucharadas agua
- aceite de olivo en spray
- 450 gr carne de bisonte molida (o carne de res molida)
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita gengibre rayado
- 4 tazas arroz integral cocido
- 4 tazas espinaca
- 1 pepino, pelado y partido en rebanadas
- 2 cucharadas de salsa Gochujang
- 2 cebollines, picados
- semillas de sesamo
Nutrición
Porcion: 1 porción incluyendo el arroz
- Calorias: 393 calorias
- Carbohidratos: 38.9 g
- Carbohidratos Netos: 36 g
- Grasas: 13.2 g
- Proteina: 29.7 g
- Sodio: 674 mg
- Azúcar: 1 g
- Fibra: 3 g
Instrucciones
Paso 1
En un tazón, combina la 1/4 taza de salsa de soya, 2 cucharadas agua, 2 cucharaditas azucar, 1 cucharadita aceite de sesamo, y 1/2 cucharadita chile pepperoncini.
Paso 2
Coloca un sartén a fuego alto y agrega un poco de aceite en spray. Añade la carne y usa una espatula de madera para mover la carne hasta que este bien cocida, aproximadamente 5 minutos. Agrega la cebolla, ajo, y gengibre y deja cocer por un minuto adicional. Añade la salsa encima de la carne, cubre y deja cocer a fuego bajo por 10 minutos.
Paso 3
Para alistar los bowls, coloca 1 taza de arroz junto con 1 taza de espinaca en un tazón. Agrega 1/4 de la carne cocida a cada bowl junto con 1/4 del pepino y 1/2 cucharada de salsa Gochujong. Por último, espolvorea con semillas de sesamo y cebollin picado. ¡Disfruta!
Por cierto, escribo este blog en mi tiempo libre mientras trabajo tiempo completo. No tengo editor, y soy la única que revisa el contenido. Por lo tanto, puede que haya alguno que otro error de ortografía y/o gramática. Si encuentras uno, por favor avisame.
¡Ah, y admito que la fotografía no es mi fuerte! Si llegas a tomar una mejor foto, por favor mándamela y con mucho gusto te doy crédito y la pongo en el post.