Crema de Coliflor
Porciones:
4
Tiempo:
20 minutos
Calorias:
68
Tags:
Sopa, Rápido y Sencillo, Sin Lacteos
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Nada mejor que una sopa caliente para calentarse en un dia frío y lluvioso. Esta crema de coliflor la comemos súper seguido en mi casa y se prepara rapidísimo. Tiene una consistencia cremosa y solo require 3 ingredients (¡no necesitas crema ni leche!). Ademas, es una excelente manera de agregarle verduras a cualquier comida.
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor, cortada en trozos
- 1 cebolla, partida en trozos
- 3 tazas de consome de vegetales
- 1 taza agua
- 1 cucharadita sal
- pimienta al gusto
Nutrición
68 calorias por porción, aprox. 1.5 tazas por porción (4 porciones)
- Carbohidratos: 14.4 g
- Grasas: 0.5g
- Proteina: 3.5 g
- Sodio: 673.6mg
- Azúcar: 6.9 g
- Fibra: 4.1 g
Instrucciones
Paso 1
Corta la coliflor y la cebolla y agrega a una olla. Agrega el consome de vegetales, agua, sal y deja hervir. Cubre la olla, y deja hervir a fuego lento por aproximadamente 12 minutos.
Paso 2
Vierte los contenidos de la olla a una licuadora (o si tienes licuadora de inmersion eso también es una excelente opción). Licúa los ingredientes y agrega agua si esta muy espesa la consistencia. ¡Y con eso, esta lista tu sopa. ¡Agrega pimienta (si gustas) y disfruta!
Por cierto, escribo este blog en mi tiempo libre mientras trabajo tiempo completo. No tengo editor, y soy la única que revisa el contenido. Por lo tanto, puede que haya alguno que otro error de ortografía y/o gramática. Si encuentras uno, por favor avisame.
¡Ah, y admito que la fotografía no es mi fuerte! Si llegas a tomar una mejor foto, por favor mándamela y con mucho gusto te doy crédito y la pongo en el post.