Pizza de Salchicha y Queso de Cabra

Porciones:

4

Tiempo:

Preparación: 15 minutos

Hornear: 15 mins

Calorias:

221

Tags:

Cena, Rápido y Sencillo, Para Lucirte

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 Con la mitad de calorias que una pizza normal, esta pizza de salchicha y queso de cabra es una verdadera delícia y la combinación perfecta para quedarse adentro a ver una película. Los ingredientes estan super sencillos, el sabor esta increíble, y se hace rapidísimo. Uso yogurt griego para hacer la masa, por lo cual resulta much mas saludable y le agrega proteina a la base. También esta llena de verduras caramelizadas, que le dan un sabor irresistible cuando lo combinas con la salchicha y el queso de cabra. Te prometo que sera el hit con la familia y amigos

Ingredientes

Masa

  • 1 taza harina de trigo
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 1/2 cucharaditas Royal o polvo de hornear
  • 1 taza yogurt griego sin grasa
  • spray de acete de olivo
  • Opcional: ajo en polvo, cebolla en polvo, sal

Coberturas

  • 1/2 calabacita, picada
  • 1/2 pimiento morrón, picado
  • 1/2 cebolla, picada
  • 1/2 taza de champiñones, picados
  • 85 gramos o 1 salchicha de pollo estilo italian chicken sausage (me dicen mis contactos que en costco las venden), si no encuentras chorizo también quedaria super
  • 1/4 taza de agua
  • 1/8 cucharadita sal
  • 1/8 cucharadita ajo en polvo
  • pimienta, al gusto
  • 2 cucharadas salsa marinara
  • 56 gramos de queso de cabra, en trozos

Nutrición

Porcion: 2 rebanadas de pizza

  • Calorias: 221 calorias
  • Carbohidratos: 23.9 g
  • Carbohidratos Netos: 19.2 g
  • Grasas: 5.6g
  • Proteina: 17.1 g
  • Sodio: 378.9 mg
  • Azúcar: 2.7 g
  • Fibra: 4.7 g

Instrucciones

Paso 1

Calienta el horno a 230℃. Coloca papel aluminio sobre una charola para hornear o una charola the pizza. Agrega un poco de aceite en spray al papel aluminio.

 

Paso 2

Calienta un sartén a fuego medio. Agrega la calabacita, pimiento morron, cebolla, ajo en polvo, sal y pimienta. Añade 2 cucharadas de agua y mezcla las verduras. Deja cocer por approximadamente 10 minutos. Deja que comienzen a caramelizar las verduras si es possible.

 

Paso 3

Mientras se cosen las verduras, en un tazón combina la harina, levadura, y la sal y mezcla los ingredientes secos. Agrega el yogurt griego y utiliza un tenedor para mezclar todo hasta que quede bien combinado como en la primera foto.

Paso 4

Agrega un poco de harina sobre una superficie y amasa la masa hasta formar una bola. Usando un rodillo, extiende la masa en forma de un circulo delgado (aproximadamente 1.5 cm de grueso y  28 cm de diametro).  Pon la masa sobre la charola con papel aluminio. Agrega un poco de aceite en spray a la masa y agrega una pizca de sal, ajo en polvo y cebolla en polvo. Voltea la masa con cuidado y agrega lo mismo del otro lado (aceite y especies). Mete la masa al horno y deja cocer por 8 minutos.

Paso 5

Mientras se hornéa  la masa, agrega los champiñones y la salchicha a la mezcla de verduras. Añade 2 cucharadas de agua y deja que todos los ingredientes se terminen de coser. Agrega un poco mas de sal y pimienta si es necesario.

Paso 6

Saca la masa del horno y volteala una última vez (hacemos esto para que se cocine la masa de manera uniforme). Agreaga la salsa marinara e untala sobre la masa. Agrega la mezcla de verduras con salchicha y esparce la mezcla por encima de la masa. Espolvorea con el queso de cabra y mete al horno por 6 minutos o hasta que la masa este cocida.

Paso 7

Saca la pizza del horno y transfiere la pizza a una tabla de cortar. Corta la pizza en 8 rebanadas. ¡Disfruta¡

Por cierto, escribo este blog en mi tiempo libre mientras trabajo tiempo completo. No tengo editor, y soy la única que revisa el contenido. Por lo tanto, puede que haya alguno que otro error de ortografía y/o gramática. Si encuentras uno, por favor avisame.

¡Ah, y admito que la fotografía no es mi fuerte! Si llegas a tomar una mejor foto, por favor mándamela y con mucho gusto te doy crédito y la pongo en el post.

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