Waffles de Camote (Solo 5 Ingredientes)

Porciones:

2

Tiempo:

Preparación: 5 min

Tiempo de cocción: 10 min

Calorias:

201

Tags:

Desayino, Rápido y Sencillo

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Estos waffles de camote solo requiren  5 ingredientes y son la manera perfecta de empezar tu día. Llenos de proteina, esponjosos por fuera y dulces por dentro, quedan riquisimos cubiertos con un poco de crema de almendra o miel de maple. El truco es hornear el camote antes de tiempo (yo lo meto al horno 40 minutos a 200 C). Para hacer los waffles, yo use esta mini wafflera pero ojo que también puedes usar un sartén normal si no tienes waflera. La mini waflera esta super facil de usar, los waffles se hacen rapidísimo, y también es una excelente manera de controlar las porciones. Si quieres mas información sobre la waflera, puedes visitar mi reseña aquí.

Ingredientes

  • 1 camote, horneado y pelado (aproximadamente 1 taza)
  • 4 huevos
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/8 cucharadita canela
  • 1/4 cucharadita nuez moscada
  • Aceite de oliva en spray

Nutrición

Porcion: 5 mini waffles hacen 1 porción

  • Calorias: 201 calorias
  • Carbohidratos: 14.1 g
  • Carbohidratos Netos: 12 g
  • Grasas: 9.6 g
  • Proteina: 13.6 g
  • Sodio: 372 mg
  • Azúcar: 3.1 g
  • Fibra: 2.1 g

Instrucciones

Egg White Tortilla
Veggie mix
Building the enchilada
Final Poke Bowl
Paso 1

Pon todos los ingredientes en la licuadora. Licúa hasta que este todo bien mezclado.

Paso 2

Enciende la mini waflera. Agrega un poco de aceite en spray a la parte de arriba y la parte de abajo de la waflera.  Si no tienes una waflera, simplemente usa un sartén y agrega un poco de aciete en spray. Añade 1/4 de taza de la mezcla a la waflera/sartén y deja cocer por 1 minuto y 30 segundos. Saca el waffle y repite con lo que queda de la mezcla. La receta debe rendir para 10 mini waffles, 5 waffles por persona. ¡Disfruta!

Por cierto, escribo este blog en mi tiempo libre mientras trabajo tiempo completo. No tengo editor, y soy la única que revisa el contenido. Por lo tanto, puede que haya alguno que otro error de ortografía y/o gramática. Si encuentras uno, por favor avisame.

¡Ah, y admito que la fotografía no es mi fuerte! Si llegas a tomar una mejor foto, por favor mándamela y con mucho gusto te doy crédito y la pongo en el post.